Inspectorii Direcției Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) Ialomița au verificat, săptămâna trecută, zeci de unități de tip fast‑food și restaurant din județ, aplicând sancțiuni importante și chiar suspendând temporar activitatea unei firme.

30 de unități controlate, aproape jumătate sancționate

În cursul săptămânii trecute, echipele DSVSA Ialomița au desfășurat 30 de controale la unități de alimentație publică de tip fast‑food și restaurant.

Verificările au avut mai multe obiective:

• starea de igienă în spațiile unde se prepară și se servesc alimentele;
• condițiile de depozitare și modul de manipulare a produselor alimentare;
• verificarea originii ingredientelor folosite;
• respectarea termenelor de valabilitate.

Pentru cititorii din Slobozia, astfel de acțiuni vizează inclusiv localurile unde se vinde șaorma „cu de toate” și alte produse de tip fast‑food frecvent consumate.

Probleme de igienă și produse neetichetate

Controalele au evidențiat, în unele cazuri, spații și echipamente de preparare care nu erau întreținute corespunzător. Inspectorii au menționat că aceste situații nu reprezentau, totuși, un pericol direct pentru siguranța alimentelor.

În anumite unități s-a constatat nerespectarea bunelor practici de igienă și de producție. În altele au fost găsite:

• produse alimentare fără etichetă;
• lipsa probelor prevăzute în programul propriu de autocontrol.

Amenzi de 174.000 de lei și aproape 190 kg de produse retrase

Măsurile aplicate i-au nemulțumit pe comercianții depistați cu nereguli.

Rezultatul acțiunii:

• 17 sancțiuni contravenționale aplicate;
• valoarea totală a amenzilor: 174.000 lei;
• 189,36 kg de produse alimentare retrase de la comercializare și trimise la neutralizare.

O unitate cu activitatea suspendată temporar

În cazul uneia dintre unitățile verificate, inspectorii DSVSA Ialomița au decis suspendarea temporară a activității. Măsura rămâne în vigoare până când operatorul economic remediază toate neconformitățile constatate.